Mushrooms play a key role in Polish Christmas cuisine, adding rich aroma and deep flavor to traditional dishes. Among the most popular are red borscht with mushroom-filled dumplings, mushroom soup, pierogi with sauerkraut and mushrooms, as well as croquettes and łazanki. Their presence symbolizes a connection with nature, prosperity, and health for the coming year

Leśne Skarby wzięło udział w targach SIAL 2024 w Paryżu, prezentując swoje wyjątkowe produkty leśne, takie jak marynowane i suszone grzyby oraz konfitury i owoce w słoikach. Wystawa była okazją do nawiązania cennych kontaktów biznesowych oraz wymiany doświadczeń z międzynarodową publicznością. Nowością, która przyciągnęła szczególną uwagę, była pasta truflowa. Firma podkreśla swoją filozofię opartą na wykorzystaniu darów natury i dostarczaniu naj

Grzybobranie to doskonały sposób na spędzenie czasu na łonie natury, ale wymaga odpowiedniego przygotowania. Najbezpieczniej zbierać tylko te grzyby, które dobrze znamy, np. borowiki, podgrzybki czy koźlarze. Ważne jest śledzenie pogody, wybór odpowiednich miejsc i unikanie podejrzanych okazów. Niezbędne są też wygodne, nieprzemakalne buty oraz kosz zamiast torby. Grzyby najlepiej delikatnie wykręcać, by nie uszkodzić grzybni. Po zbiorach można j

Chanterelles – a sign of high summer in Poland – and a favorite mushroom during summer mushroom picking.High Summer is the peak of the Chanterelle season. This year, the Chanterelle season started a bit later, because we had a full harvest only from mid-July. The Chanterelle harvest also lasted shorter than we had expected, because at the beginning of September, after two weeks without rain, the harvest ended – however, in August, it can be c

From its humble beginnings to its current location, KASOL is proudly celebrating its 40th anniversary. Thanks to a constant passion for excellence and commitment to meeting customer needs, the Leśne Skarby brand quickly gained a leading position on the domestic forest floor processing market.

The leader among mushroom producers is PHZ KASOL J.A. Kazberuk had the opportunity to participate in the Alimentaria&Hostelco 2024 food and beverage fair, which took place on March 18-21, 2024 in Barcelona (Spain).