Are you planning a special evening for two and wondering how to create the perfect menu? Nothing sets the mood for a romantic dinner like unique flavors, natural ingredients, and a touch of creativity in the kitchen!

The interview with Łukasz Kazberuk for Forbes presents the history of the family-owned company Kasol and its brand Leśne Skarby, which has been processing wild forest products for over 40 years. Kazberuk talks about the company's beginnings, its development, and key values such as tradition, passion, and professionalism.

Mushrooms play a key role in Polish Christmas cuisine, adding rich aroma and deep flavor to traditional dishes. Among the most popular are red borscht with mushroom-filled dumplings, mushroom soup, pierogi with sauerkraut and mushrooms, as well as croquettes and łazanki. Their presence symbolizes a connection with nature, prosperity, and health for the coming year

Leśne Skarby wzięło udział w targach SIAL 2024 w Paryżu, prezentując swoje wyjątkowe produkty leśne, takie jak marynowane i suszone grzyby oraz konfitury i owoce w słoikach. Wystawa była okazją do nawiązania cennych kontaktów biznesowych oraz wymiany doświadczeń z międzynarodową publicznością. Nowością, która przyciągnęła szczególną uwagę, była pasta truflowa. Firma podkreśla swoją filozofię opartą na wykorzystaniu darów natury i dostarczaniu naj

Grzybobranie to doskonały sposób na spędzenie czasu na łonie natury, ale wymaga odpowiedniego przygotowania. Najbezpieczniej zbierać tylko te grzyby, które dobrze znamy, np. borowiki, podgrzybki czy koźlarze. Ważne jest śledzenie pogody, wybór odpowiednich miejsc i unikanie podejrzanych okazów. Niezbędne są też wygodne, nieprzemakalne buty oraz kosz zamiast torby. Grzyby najlepiej delikatnie wykręcać, by nie uszkodzić grzybni. Po zbiorach można j

Chanterelles – a sign of high summer in Poland – and a favorite mushroom during summer mushroom picking.High Summer is the peak of the Chanterelle season. This year, the Chanterelle season started a bit later, because we had a full harvest only from mid-July. The Chanterelle harvest also lasted shorter than we had expected, because at the beginning of September, after two weeks without rain, the harvest ended – however, in August, it can be c