Leśne Skarby - Rydze

Rydze - tradycja solenia grzybów rozpoczęła się właśnie od Rydzy, ten gatunek grzyba doskonale nadaje się do takiego przyrządzenia.

Niestety piękne rydze tracą nieco ze swojej urody - ich kolor zmienia się z marchwiowo-pomarańczowego w lekko brązowy, jednak nie tracą nic ze swojego smaku, a nawet uzyskują dzięki temu prawdziwą głębie.