Reizker - Gesalzen nach russischer Art

Reizker – traditionelle Pilz salzen hat von Rezker gestartet. Das ist ideale Sorte zum Salzen. Leider schöne Reizker verlieren bisschen von seiner Schönheit – seine Farbe ändert sich von Karotte – Orangen Farbe an leicht braun. Zum Glück  verlieren sie gar nichts von seinem Geschmack dazu erhalten die noch die  richtige Tiefe.