Salaison

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La salaison est un moyen courant de conservation des champignons au Nord-est de la Pologne, en Ukraine, en Biélorussie, en Lituanie, dans une partie Européenne de la Russie, et même en  Finlande. Les champignons  sont cuits doucement et sont doublement pasteurisés. Avant la consommation, trempez-les dans l’eau douce quelques instants  afin de découvrir leur saveur forestière. Avec notre recette, nous utilisons de l’ail, de l’aneth et des épices dans la salaison des champignons. Ils sont donc délicieux à l’ouverture du pot. Ils peuvent servir en apéritif, en entrée, ou comme ingrédient dans un plat.

Les produits sont disponibles dans notre boutique en ligne, ainsi que dans plusieurs magasins du pays. En outre la marque Trésor de la foret est disponible dans tout les boutiques dites ‘’ethniques’’ pour la diaspora  slave partout dans le monde.