Les cèpes conservées de cette manière peuvent être utilisées comme base pour les soupes, les sauces. Pour cela il faut tout simplement extraire la saumure de la boite.
Nous pouvons les préparer à la poêle avec du beurre, du vin blanc et du romarin ou bien les cuire à l’étouffée avec des oignons et de l’aneth.
L’armillaria est très bonne avec un accompagnement des œufs frits à la poêle. C’était le petit déjeuné du tsar russe Nicolas II. Un autre plat populaire avec l’armillaria est le ‘’Chiodoni’’ . Cest un plat italien,- des pates avec une sauce de champignons.
dans la saumure
Les girolles conservées dans la saumure sont facilement disponibles en Italie, en Allemagne, en France, en Suisse, en Suède et en Autriche.
Les girolles conservées dans la saumure sont facilement disponibles en Italie, en Allemagne, en France, en Suisse, en Suède et en Autriche.
Les champignons dans les boites de conserves de la marque ‘’Trésor de la foret,’’ qui sont conservés dans de la saumure légèrement salé, peuvent servir comme base pour les plats, que vous préparez à la maison.
Ce moyen de conservation permet de jouïr de la saveur des champignons, quand il n’y a plus de champignons frais dans les bois. Il n’y a pas de nécessité de traitement supplémentaire des champignons, ils sont déjà prêts à la consommation.
Les champignons conservés dans la saumure sont vendus dans les magasins partout en Europe et dans d’autres pays du Monde.
Dans notre offre nous disposons des différentes boites, dont le poids varie de quelques dizaines de grammes jusqu’à quelques kilogrammes.