Grzyby od wieków zajmują ważne miejsce w kuchni i diecie człowieka. Cenione za smak, aromat i uniwersalność zastosowań, coraz częściej doceniane są również za swoje właściwości odżywcze i prozdrowotne. Grzyby leśne są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w składniki wspierające prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

29 listopada w Centrum Sztuki Współczesnej i na Placu Ratuszowym w Wilnie odbył się wyjątkowy Kiermasz Bożonarodzeniowy, który połączył świąteczną atmosferę z misją niesienia pomocy potrzebującym.

W dniach 4–8 października 2025 roku w Kolonii odbyła się kolejna edycja targów Anuga – największego na świecie wydarzenia branży spożywczej, gromadzącego producentów i dystrybutorów żywności z całego świata. Tegoroczna edycja, pod hasłem „Sustainable Growth”, skupiła się na zrównoważonym rozwoju, innowacyjnych technologiach żywnościowych oraz trendach kształtujących przyszłość rynku.

On September 15–19, 2025, we had the pleasure of taking part in a study visit to Finland, organized within the framework of the project “Regional Project for Building the Capacity of the PPO Region” under the European Funds for Podlaskie 2021–2027. The study visit to Finland was an initiative of the Marshal’s Office of the Podlaskie Voivodeship. Together with Vice-Marshal Wiesława Burnos and Honorary Consul of the Republic of Finland Andrzej Par

Już wkrótce rozpocznie się najbardziej wyczekiwany czas dla miłośników grzybów leśnych. Wraz z nadejściem jesieni polskie lasy zaczną obfitować w najbardziej cenione gatunki, a rodzinne wyprawy na grzybobranie ponownie staną się piękną tradycją. Zanim jednak wyruszymy do lasu z koszykiem, warto przypomnieć sobie, jakie grzyby cieszą się największą popularnością w Polsce, gdzie najczęściej występują oraz jak je bezpiecznie odróżniać od trujących

From September 15–19, 2025, the Leśne Skarby team will participate in a study visit to Finland, organized as part of the "Regional Project for Building the Potential of the PPO Region," co-financed by the European Funds for Podlaskie 2021–2027. The trip will be an excellent opportunity to learn about Finnish experiences in the agri-food and ICT sectors, with a particular emphasis on research and development activities. The program includes parti