Wywiad z Łukaszem Kazberukiem dla Forbes ukazuje historię rodzinnej firmy Kasol oraz jej marki Leśne Skarby, która od ponad 40 lat zajmuje się przetwórstwem runa leśnego. Kazberuk opowiada o początkach firmy, jej rozwoju oraz kluczowych wartościach, takich jak tradycja, pasja i profesjonalizm.

Grzyby odgrywają kluczową rolę w polskiej kuchni świątecznej, dodając tradycyjnym potrawom intensywny aromat i głęboki smak. Wśród najpopularniejszych dań znajdują się barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, a także krokiety i łazanki. Ich obecność symbolizuje więź z naturą, dostatek oraz zdrowie w nadchodzącym roku.

Leśne Skarby wzięło udział w targach SIAL 2024 w Paryżu, prezentując swoje wyjątkowe produkty leśne, takie jak marynowane i suszone grzyby oraz konfitury i owoce w słoikach. Wystawa była okazją do nawiązania cennych kontaktów biznesowych oraz wymiany doświadczeń z międzynarodową publicznością. Nowością, która przyciągnęła szczególną uwagę, była pasta truflowa.

Grzybobranie to doskonały sposób na spędzenie czasu na łonie natury, ale wymaga odpowiedniego przygotowania. Najbezpieczniej zbierać tylko te grzyby, które dobrze znamy, np. borowiki, podgrzybki czy koźlarze. Ważne jest śledzenie pogody, wybór odpowiednich miejsc i unikanie podejrzanych okazów. Niezbędne są też wygodne, nieprzemakalne buty oraz kosz zamiast torby. Grzyby najlepiej delikatnie wykręcać, by nie uszkodzić grzybni.

Kurki – oznaka pełni lata w Polsce – i ulubiony grzyb podczas letniego grzybobrania.Pełnia Lata to szczyt sezonu na Kurki. W tym roku sezon na Kurki rozpoczął się nieco później gdyż dopiero od połowy Lipca mieliśmy do czynienia z pełnym zbiorem. Zbiór Kurek trwał również krócej niż zakładaliśmy gdyż z początkiem Września po dwóch tygodniach bez deszczu zbiór się skończył – jednak w Sierpniu można uznać iż był on obfity i owocny – jednak zdecy

Od swojego skromnego początku aż po obecne miejsce firma KASOL z dumą obchodzi swoją 40 rocznicę. Dzięki nieustannej pasji do doskonałości i zaangażowaniu w zaspokajanie potrzeb klientów, marka Leśne Skarby szybko zyskała pozycję lidera na krajowym rynku przetwórstwa runa leśnego.