W dniach 4–8 października 2025 roku w Kolonii odbyła się kolejna edycja targów Anuga – największego na świecie wydarzenia branży spożywczej, gromadzącego producentów i dystrybutorów żywności z całego świata. Tegoroczna edycja, pod hasłem „Sustainable Growth”, skupiła się na zrównoważonym rozwoju, innowacyjnych technologiach żywnościowych oraz trendach kształtujących przyszłość rynku.

С 15 по 19 сентября 2025 года мы имели честь принять участие в ознакомительной поездке в Финляндию, проходившей в рамках проекта «Региональный проект по развитию потенциала Подляского воеводства», финансируемого Европейским фондом Подляского воеводства на 2021–2027 годы. Ознакомительная поездка в Финляндию была организована по инициативе Управления маршала Подляского воеводства. В сопровождении вице-маршала Веславы Бурнос и почетного консула Фин

Już wkrótce rozpocznie się najbardziej wyczekiwany czas dla miłośników grzybów leśnych. Wraz z nadejściem jesieni polskie lasy zaczną obfitować w najbardziej cenione gatunki, a rodzinne wyprawy na grzybobranie ponownie staną się piękną tradycją. Zanim jednak wyruszymy do lasu z koszykiem, warto przypomnieć sobie, jakie grzyby cieszą się największą popularnością w Polsce, gdzie najczęściej występują oraz jak je bezpiecznie odróżniać od trujących

С 15 по 19 сентября 2025 года команда проекта «Лесные сокровища» примет участие в ознакомительной поездке в Финляндию, организованной в рамках «Регионального проекта по развитию потенциала региона PPO», софинансируемого Европейскими фондами для Подляского воеводства на 2021–2027 годы. Эта поездка станет отличной возможностью познакомиться с финским опытом в агропродовольственном секторе и секторе ИКТ, уделив особое внимание исследованиям и разра

Начинается время, когда лес щедро делится с нами своими самыми ценными дарами, которых мы с нетерпением ждем весь год – свежими грибами, восхищающими не только вкусом, но и ароматом, независимо от их вида. Боровики, подберезовики, лисички или маслята — у каждого из них свой неповторимый характер. Свежие грибы — это особенный ингредиент, который обогатит как традиционные, так и современные блюда. Это не только исключительный вкус, но и близость к

Сушёные грибы — уникальный ингредиент с насыщенным вкусом лесаСушёные грибы — это особенный продукт, способный преобразить даже самое простое блюдо. Их насыщенный аромат, глубокий вкус и лесное послевкусие делают их незаменимыми на кухне.Это настоящий дар леса. В польской кухне они занимают особое место, особенно в праздничных блюдах, но стоит использовать их богатство круглый год.Узнайте, что нужно знать о сушёных грибах перед тем, к