Kiedy zbliża się Wielkanoc, nasze myśli krążą wokół rodzinnych spotkań, zapachu żurku, świeżego chleba, ćwikły z chrzanem i oczywiście – pięknie udekorowanego stołu. To święta pełne tradycji, ale również idealna okazja, by odkryć je na nowo, wzbogacając o nieoczywiste, ale wciąż bliskie naturze akcenty. Jednym z nich są grzyby – aromatyczne, leśne i głęboko zakorzenione w polskiej kuchni, które przez wieki gościły na stołach podczas wiosennych świąt. W czasach, gdy dostęp do świeżych produktów był ograniczony, to właśnie suszone czy marynowane grzyby były cennym dodatkiem do świątecznych dań – podkreślały ich smak i niosły ze sobą nutę lasu, który w Wielkanoc powoli budził się do życia.
Dziś, gdy możemy wybierać spośród wielu form i gatunków grzybów – od borowików i podgrzybków po pieczarki i kurki – warto sięgnąć po nie świadomie i wkomponować je w wielkanocne menu. Nie tylko urozmaicą smak tradycyjnych potraw, ale też sprawią, że nasze dania zyskają coś wyjątkowego – głęboki, naturalny smak i aromat przywodzący na myśl wiosenny spacer po lesie.
Leśne grzyby od wieków goszczą na polskich stołach – nie tylko w Wigilię, ale przez cały rok. To jeden z tych darów natury, który łączy pokolenia i budzi wspomnienia rodzinnych, domowych smaków. Aromatyczne borowiki, delikatne podgrzybki czy soczyste kurki w wersji suszonej, mrożonej lub marynowanej potrafią nadać potrawom niepowtarzalny charakter i głębię smaku.
Doskonale sprawdzają się zarówno jako wyrazisty dodatek, jak i główny bohater świątecznego dania – od klasycznych zup grzybowych i pierogów z farszem leśnym, po wykwintne sosy do mięs czy aromatyczne pasztety. Ich wszechstronność i bogaty smak sprawiają, że trudno im się oprzeć, a tradycyjna kuchnia polska zyskuje dzięki nim wyjątkową, naturalną nutę.
Co warto przygotować?
- Jajka faszerowane z dodatkiem borowików – klasyk z nowym twistem. Aromatyczne, kremowe nadzienie z nutą czosnku i koperku podbije każde podniebienie.
- Żurek z suszonymi podgrzybkami – jeszcze bardziej intensywny, głęboki smak z leśną nutą, który zachwyci każdego fana tradycyjnych zup. Do tego dania wykorzystaj podgrzybki suszone Leśne Skarby https://lesneskarby.pl/pl/grzyby-suszone/135-lesne-skarby-podgrzybek-brunatny.html
- Sałatka z marynowanymi grzybami – orzeźwiająca, lekko kwaśna, z cebulką i koperkiem – świetnie pasuje do mięs i jaj. Wybierz swoje ulubione grzyby marynowane marki Leśne Skarby https://lesneskarby.pl/pl/22-grzyby-marynowane
- Wielkanocna wieprzowina Wellington - To naprawdę proste, a jak spektakularne danie! Zaskocz swoich bliskich i zapisz ten przepis na święta Do tego przepisu wykorzystaj nasz gotowy farsz grzybowy. https://lesneskarby.pl/pl/glowna/213-lesne-skarby-farsz-grzybowy-do-pierogow-300-g.html?search_query=farsz+grzybowy&results=19!
Ten przepis znajdziesz na naszym blogu -> https://kulinarneskarby.pl/2024/03/25/wielkanocna-wieprzowina-wellington/
-Muffinki wielkanocne z grzybami- Zapisz ten przepis na Wielkanocne śniadanie! Przepis jest bardzo prosty i szybki, a gotowe muffinki będą pięknie wyglądać na świątecznym stole. Link do przepisu -> https://kulinarneskarby.pl/2024/03/25/muffinki-wielkanocne-z-grzybami/
W tym przepisie wykorzystaj Borowiki Suszone Leśne Skarby- numer jeden wśród grzybów suszonych a do dekoracji świetnie się sprawdzą kurki marynowane, las zamknięty w słoiczku.
W te święta postaw na smak natury. Wprowadź grzyby do wielkanocnego menu i zaskocz rodzinę czymś nowym, ale głęboko osadzonym w tradycji. Las jeszcze nigdy nie był tak blisko Twojego stołu!
#Wielkanoc#przepisynaWielkanoc#przepisyzgrzybami#LeśneSkarby#grzybysuszone#grzybymarynowane#grzybymrożone#grzybyproducent#producentgrzybów#grzybywsłoikach#cozrobićzgrzybów#Wielkanocnemenu