C’est le moment où la forêt nous offre ses trésors les plus précieux – les champignons frais, que nous attendons avec impatience tout au long de l’année – émerveillant non seulement par leur goût, mais aussi par leur arôme, quelle que soit leur espèce. Cèpes, bolets, girolles ou lactaires – chacun possède son caractère unique. Les champignons frais sont un ingrédient exceptionnel qui enrichit aussi bien les plats traditionnels que les créations