Jest nieodłącznym elementem tradycyjnej kuchni polskiej ze względu na swój wyborny smak i wyjątkowy, niemal owocowy zapach.

Wrzesień - większości kojarzy się z końcem wakacji i powrotem do szkół, ale nie zapominajmy, że wrzesień to równiez miesiąc gdzie w lasach pojawia sie podgrzybek.

Nazywany też: maślak, maślacz, borowik maślak, maślarz, grzyb maślak, huba maślak, maślach, maślicha, maśloch, maślórka, maśluk, sosnal, sośniak, sośniczek, ślimak, żółtak.

Spośród wszystkich grzybów, jeden wybija się ponad resztę, to borowik. Jest ulubionym grzybem wielu szefów kuchni, a dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi jest uznawany za króla wśród grzybów, nawet przez wymagających koneserów jedzenia. Borowiki szlachetne możemy zbierać od lipca do listopada. Rosną w zasadzie we wszystkich typach lasów, zarówno liściastych, iglastych jak i mieszanych. Jednak najwięcej znajdziemy ich przy świerkach, sosnach

Świetne marynowane i do jajecznicy. Idealne do zawiesistego sosu do tagliatelle , znakomite do Foccacii - …. Kurki! Ulubione, aromatyczne letnie grzyby o słonecznym kolorze, które od razu rozweselą każde danie.

Majówka już w ten weekend, na takie okazje pasty warzywne sprawdzają się najlepiej, dzisiaj pasta z bakłażana i grzybów Leśne Skarby przygotowana przez Tajemnice Smaku.