Erste frische Pilze – Saison 2016.

Erste frische Pilze – Saison 2016.

Gestern haben wir ein Telefonat von einen Sammler über Insel der Morchel östlich von Białystok

erhalten. Er nannte, dass man einige Kilogramm finden konnte.

Wie Morchel wertvoll und lecker ist, weiß immer mehr von unserer Kunden. Wir haben auch im

Angebot tiefgefrorene Morchel „Wald Schatz“ im Angebot, dennoch in Polen kommen diese Pilze

überaus selten und in der Regel einzeln nicht in der Gruppen zu einigen Kilogramm vor. Bedeutend

allgemeiner sind in skandinavischen Ländern und Nordamerika.

Nach der Lieferung der Pilze zum Ankauf, es erschien, dass das keine Morcheln sondern Gyromytria

Esculaneta und Gyromytria Gigas sind, der Pilz gelegentlich ähnlich zum Morchel, besonders wenn

die Fruchtkörper jung sind. Gyromytria ist populär in manchen Ländern Nordeuropa, dennoch in

Polen dadurch, dass Gyromytria Esculaneta Toxine (das ist kein giftiger Pilz sondern ein toxischer Pilz)

enthält und Gyromytria Gigas unter Schutz ist, deshalb sind beide Sorten ausschließlich von

Handelsumsatz. Leider der Sammler musste zurück die Pilze sammeln und untere Fotos zeigen wie

Gyromytria aussieht, damit Sie den Pilz mit Morchel nicht verwechseln.